らっきょう

らっきょうを漬けた。

今回は、漬け汁をしょうゆ味風に作ってみた。

漬け汁の材料はこちら。
だし汁、みりん、酢。あと、水。

これらを混ぜて、ひと煮立ち。

流水で冷ます。

漬けつぼにらっきょうを詰める。

漬け汁を入れて完成。

おしおし。

| 2014/05/05 13:37

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