茶碗蒸し

茶碗蒸しを作ってみた。

まず、材料を切る。
鶏肉、えのき、エビ、イカ。エビとイカは、冷凍食品から少し頂戴。

だし汁溶き卵たまご作る。
たまごにだし汁を少し加えて溶く。

切った材料をコップに分け入れる。

だし汁溶きたまごを投入。

鍋に入れて蒸す。

20分ほど蒸す。

完成！

一般に売られている茶碗蒸しのように、表面がツルっとしていなくて、見た目はよくないけど、うまかった。(^^)

| 2014/01/26 10:00

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コメント

ふむふむ、弱火～中火ね。
メモメモ。φ(。。)

ぜんぜんマメじゃないですよ。(^^;
ちゃんと作っていると思いきや、所詮はオトコの料理ですから、自己満足の域を出ないシロモノです。
でも、精進します！

zunbe | 2014/02/04 23:08

火が強かったんですかね。
弱火〜中火で30分くらいだと滑らかな茶碗蒸しになりますよ。プリンも同様です。
しかし、マメに作りますね。関心します。

さや風 | 2014/02/04 20:12

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