肉じゃが

「肉じゃが」を作ってみた。
さてさて、うまく作れますか…。

まず、材料を切る。
タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、豚肉、糸こんにゃく。

汁を作る。
だし汁、みりん、料理酒、砂糖を入れてひと煮立ち。

野菜投入。

糸こんにゃく投入。

豚肉投入。

ここで、20～30分煮込まないと、ジャガイモがフカフカにならないのだろうけど、気の短い ずんべ は、ご飯の炊きあがりと共に煮込み終了。10分くらいしか煮込んでない。(^^;
次回はぐっと堪えて30分煮込むと心に誓った。

完成！

もうちょっとジャガイモを大きく切ればよかった。
ちょっと糸こんにゃくを入れすぎた。
次回はキノコ系も入れてみよう。
もうちょっと煮込めばよかった。

うん、でも、ずんべ的には、十分おいしい。(^^)