かしわじゃが

「かしわじゃが」を作ってみた。
「かしわじゃが」とは、肉じゃがのかしわ版。
以前に海老版である「海老じゃが煮」を作った事があるが、かしは版はどうか。

かしわじゃが

材料を切る。
かしわ、ジャガイモ、タマネギ、えのき。

材料を切る

煮汁を作る。
だし汁、みりん、料理酒、砂糖。砂糖はパルスイートだ。

煮汁を作る

切った材料をどかんと全部入れる。。

切った材料をどかんと全部入れる

蓋をしてぐつぐつ。

蓋をしてぐつぐつ

完成!

完成!

豚を使った肉じゃがよりも脂が出ていて、なかなか旨い。(^^)

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